Модель: Шкаф расстоечный MEC LX 864
Производитель: Mec
8
Цена по запросу!

Технические характеристики
Глубина 830 мм
Количество уровней 8
Напряжение 220 В
Размер противня 433x345 EKSI, GARBIN
Расстояние между уровнями 75 мм
Температурный режим от 0 до 60 °С
Формат емкостей противень 600х400 мм, гастроемкость GN1/1
Описание
  • Шкаф расстоечный Mec LX 864 предназначен для качественной и быстрой расстойки теста.
  • Благодаря такой процедуре, как расстойка, выпечка получается более воздушной и нежной, образуется хрустящая корочка.
  • Данное оборудование широко применяется в пекарнях, кондитерских, производственных цехах при супермаркетах и в ресторанах, имеющих в меню выпечку собственного производства.
  • Особенности модели LX 864:
  • рассчитан на 8 противней, размером 600x400 мм или гастроемкости типа GN1/1;
  • в комплектацию входит лоток для увлажнения;
  • температура внутри камеры поддерживается в диапазоне от 0 до +60 °С;
  • межуровневое расстояние — 75 мм;
  • сеть 220 В;
  • стеклянные распашные двери;
  • световая индикация включения/выключения;
  • тумблер регулировки температуры (механическое управление).
Написать отзыв
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.